boeken

Online boeken

- bespaar extra reserveringskosten!


AankomstAankomst-Hotel Deutscher Hof

VertrekVertrek-Hotel Deutscher Hof


Construction work
Construction work!
More information here

Wijnstad Trier

Trier als een van de grootste groeiende wijnbouwgebieden in de Mosel-Saar-Ruwer, het klassiek Riesling gebied, wordt als de wieg van de Duitse wijncultuur beschouwd. Alles wat Duitsland met wijn te maken heeft, zoals geschiedenis, cultuur en gewoontes, vindt zijn oorsprong in Trier.

Als een speciale aanbieding voor alle wijnliefhebbers en degenen die dat willen worden, houdt de vereniging van wijnboeren Olewiger de Trier Wine Trail Association, een speciale wijn wandelroute.

Start vlakbij het Romeinse amfitheater en leer op ongeveer 1600 m lengte alle interessante rare dingen over wijnen.
Onderweg ontvangt u informatie op verschillende borden over het klimaat en de bodemgesteldheid bijvoorbeeld, zoals het Devoon schalie kenmerkend zijn voor de Moezel, die een hoge warmte-opslagcapaciteit heeft en dus een voorkeut heeft voor het microklimaat van de wijngaard.
Op elk moment van het jaar is de route een wandeling waard, zoals in die winter als de wijnstokken gesneden worden, in de lente als de grond geploegd wordt of in de zomer als de jonge scheuten vastgebonden worden.
U gaat de verschillende taken van de wijnmaker in de wijngaard leren kennen, de soorten onderwijs, de directe en katrol systemen, nieuwe systemen, de bevruchting tot en met de druivenoogst, wanneer als het hoogtepunt de vruchten van het werk van een geheel jaar te worden geplukt.

Maar dan begint het echt werk pas, de druiven moeten snel worden verwerkt, de most moet onderhouden worden en de fermentatie moet gecontroleerd worden, en zelfs hier heb je de mogelijkheid om inzicht te krijgen:

Na een uur eindigt de wijnroute in het wijndorp van Trier Olewig waar u van een van de wijnboeren vereniging Trier Olewiger in de wijnkelder verwacht wordt. U leert daar alles over puree, oversteking en Oechsle voordat u dan zelf van een wijnproeverij van verschillende wijnen kunt genieten.

Voor uw wijnproeverij, raden wij u de volgende partners aan:

 
Weingut Deutschherrenhof
   
Weinsinnig  
   
Weingut Georg Fritz von Nell