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Vin

Trèves étant l´une des plus grandes communautés viticoles dans la Mosel-Saar-Ruwer, la zone classique du vin Riesling, est considérée comme le berceau de la culture du vin allemand. L´histoire du vin en Allemagne trouve ses origines à Trèves.

Pour tous les amateurs de vin ou ceux qui souhaitent en découvrir plus sur le vin l´association des vignerons Olewiger l´Association Trèves propose une Route des Vins spéciale.

Sur 1600 m de longeur vous allez apprendre tout sur la vie quotidienne et les curiosités de la viticulture en commençant près de l´amphithéâtre romain.
En chemin, vous recevrez des nombreuses informations sur les panneaux d´affichage concernant le climat et les conditions du sol, tels que le schiste du Dévonien typique de la Moselle, qui a une capacité de stockage de chaleur élevée et favorise ainsi le microclimat de la vigne.
A chaque saison vous ferez l´expérience du charme particulier du paysage, quand les vignes sont coupées en hiver, quand le sol est labouré au printemps ou les jeutes pousses sont attachées en été.
Vous connaîtrez la variété du travail du vigneron dans le vignoble, les types d´enseignement, les systèmes directs et la poulie, de nouveaux systèmes, la fertilisation jusqu´à la récolte du raisin, quand le point culminant de fruits du travail de toute une année pour être rétracté.

Mais ensuite le vrai travail commence, les raisins doivent être traités rapidement, le rapidement, le cidre et le cuvage doivent être surveillés, et même ici vous avez la possibilité d´avoir un aperçu:

La route du Vin se termine tranquillement après une heure dans le village viticole de Trèves Olewig, où vous seriez accueilli dans la cave d´un membre de l´Association Trèves Olewiger pour une visite. Vous apprendrez tout sur la purée ou le soutirage et Oechsle avant que vous ne puissiez profiter d´une dégustation d´une sélection de vins.

Pour vos dégustations de vin, nous recommandons les partenaires suivants:
 
Weingut Deutschherrenhof
   
Weinsinnig  
   
Weingut Georg Fritz von Nell